通し勤務！【ワンルーム個室寮＋温泉利用可能リラックスして過ごせます】和食調理のお仕事です。

求人内容

勤務地

長野県

職種

調理

雇用形態

派遣

「派遣」「紹介」の違いは？

期間

10月上旬〜（3ヶ月以上）

10月中旬〜（3ヶ月以上）

10月下旬〜（3ヶ月以上）

※期間延長可

業務内容

【蓼科高原にある旅館での調理業務】 旅館の厨房で調理のお仕事をしていただきます。 ・仕込み 食材の下処理（皮むき、切り分け、漬け込みなど）を行う基本作業。 ・出汁取り 鰹節や昆布から出汁を取る作業。和食の基本の味を決める重要な工程。 ・包丁さばき 魚や野菜を切る技術。特に刺身などでは高度な技術が求められる。 ・焼き物調理 魚や肉を炭火やオーブンで焼く工程。焦げ具合の管理が重要。 ・煮物調理 出汁を使って素材を煮る。味の染み込み具合や火加減に注意。 ・揚げ物調理 天ぷらなどを揚げる業務。油の温度管理が重要。 ・蒸し物調理 茶碗蒸しや魚の酒蒸しなどを調理。蒸し時間と火加減がポイント。 ・盛り付け 器や季節感を大切にした盛り付け作業。見た目の美しさも大切。

勤務時間

6：00～15：00 13：00～22：00 その他もございます。 （休憩時間 60分以上） 時間外労働：あり

通しシフト多い ( 通し勤務って何？ )

対象の方

和食調理　10年以上経験必須

募集人数

1人

給与

給与

10月上旬 / 時給1500円 〜

10月中旬 / 時給1500円 〜

10月下旬 / 時給1500円 〜

予想月収

280,000円

給料日

月末締め、 翌月20日

条件

食事条件

昼、夜

交通費

上限20,000円 (満了時に支給) 満了とは？

休日

月に5～7日

車持ち込み

要相談

その他

持ち物

【仕事で必要な物】黒ベルト、黒靴下 【日常生活で必要な物】着替え、洗面セット、バス用品セット、洗濯用洗剤、スリッパ等の生活用品
そのほかの持ち物リスト

制服

調理服

福利厚生

寮完備（寮費無料・光熱費無料・食事無料） ※食事：昼 夜 休日含め無料 　　　　休日も職場まで行けば食べられます！ ・赴任交通費支給(当社規定有) ・前払い制度有(当社規定有) ・各種割増手当有(残業・深夜)