【長門湯本温泉】和食・フレンチ・洋食どれかあてはまる調理経験者、募集！

派遣、調理担当として勤務しました。 実際は切り場作業はほとんどなく、午前中、午後ともに厨房での盛り付けなどの準備が中心。 夜は忙しさに波がありますが、メニュー順にお料理をご提供します。私は料亭という場所で従事しました。作業自体はそれほど難しいものではありません。 わからない部分は積極的に訊ねれば、丁寧に教えて貰えるので安心感があります。 社員さん、仲居さんたちと連携をとりあい、温かいお料理をご提供します。 その後清掃、閉め作業をして退社、という流れです。 年に20日ほど休館日があり、その前後は宿泊が少なくなります。 そのタイミングで、三連休などがあり、周辺の観光を楽しむことができます。 職場の雰囲気は明るく、年齢層も幅広いです。

職場の雰囲気・・・穏やかな方が多く、困っているとすぐ助けて下さります。新しい派遣の人にも気さくに声掛けをして下さるので、質問もしやすかったです。社員さんは若い方が多く、パートさんはご年配の方が多かったですが、あまり年齢や立場での垣根みたいなものはなく、皆さん仲が良かったです。 仕事内容・・・割り当てられた部屋（大体5〜6部屋）の清掃で、ベッドメイク、水回り、アメニティ補充、清掃、全て1人で行うので、慣れていない方はきついと感じるかもしれません。（布団だけは手の空いた方同士で助け合ったりもします。） お客様の退室次第でかなり時間に追われる事もありますが、皆さんで気にかけて助け合っていました。なるべくコミュニケーションをとって、特にご年配のスタッフさんには手を差し伸べる様に心掛けると、後々自分が困った時に助けてもらいやすいかと思います。派遣の方にはいきなり無理をさせることもなく、人それぞれの習得具合を見て下さるので有り難いです。社員さんの点検が入る間は、細かく指導される事もあり、点検する人によってこだわりポイントが違ったりしますが、その辺りうまく乗り越えれば大丈夫かと思います。 寮・・・当たり外れがあります。自分達の所はかなり古く、最初は単身寮に2人で入っており、正直窮屈でした。単身寮は洗濯機が外にあり、寒い時期は大変です。お風呂の床が抜けた為、同じ寮の別棟の2人部屋に変えて頂いてからは快適でした。テレビ、冷蔵庫、洗濯機はありましたが、コンロとレンジは無かったです。これは部屋によるそうです。 まかない・・・従業員食堂の定食券を無料で頂けます。昼と夜のみ、休日も使えます。量はあまり多くないですが、ご飯は多めに入れて下さるなど、人それぞれ気を配って頂けます。ベーカリーのパンが安価で販売されており、朝食用に買ったりしてました。

明治からの歴史ある旅館で社員さんや長く勤めているベテランの人たちが多い職場です。和の作法が学べます。 接客グループで配属された派遣の人たちは主に朝食と夕食を担当するため中抜けシフトが多いです。 私は途中からラウンジとレストランだったのでほぼ通し勤務でした。他にも会場セットや昼食の担当になれば通し勤務になることもあります。 朝食会場はバイキングですが、夕食の会席料理を提供する会場を2、3ヵ所覚えてその日によって受け持つ会場が変わります。そして月一で献立に変更があるので覚えるまでがたいへんだと思います。 会場の主任や近くの卓持ちスタッフ、調理場とコミュニケーションを取ることが大事です。 私たちはカップルで応募して勤めていました。カップルはほぼ別会場(ポジション)です。 休日や時間帯を合わせる。稼ぎたい、そうでもない。などは接客グループの支配人に希望を聞かれるのでなるべく沿うようにシフトを組んでくれます。 寮はカップル同室。部屋によっては電子レンジがないようでしたが洗濯機、冷凍冷蔵庫、ガス台、テレビもあって便利でした。ネット環境は5Gが入る地域で寮にはWi-Fiはありません。モバイルWi-Fiを持ち込んでいました。 徒歩圏内に商店やカフェ、居酒屋がありますが自転車や車があった方が便利です。 食事は定食チケットをもらって社員食堂で昼と夜を休みの日でも食べることができます。定食以外だと自費ですが、ベーカリーのパンも安価で購入でき充実していました。 制服は洋装だったのでストッキングと黒パンプス(ヒール無しOK)を用意、中居経験がある人や希望すれば本式着物。男性は作務衣と雪駄なので特に用意する物はありません。 残業が多めですが希望休や休館日で連休を取ることができます。 他社の派遣会社も入っている現場ですが垣根なく派遣の先輩が仕事を教えてくれて同期とも仲良くなりやすいです。 私用のため、3ヵ月の契約で更新せず終了しましたが働きやすい職場でした。