勤務日の午前中は厨房で賄いを出してくださり、別でおかずを用意してくれるため食費はほとんどかかりませんでした。職場としては少人数精鋭で回している職場でしたので、飲食店での勤務スキルが非常に上がる場所だと思いました。覚えることも多く、厨房で使ったものは厨房スタッフで片付けるので手際よく業務を進めることを求められますが、飲食店での経験年数が長い方、決められた仕事を黙々とこなせる職人肌の方は即戦力になりえますので、そのような方は非常に歓迎される職場です。また、男子寮に限った話にはなりますが、寮はかなりノスタルジックな雰囲気で面白かったですよ。

仕事は中抜け勤務で、朝食と夕食でした。 朝食は和定食のプレートが用意されて、ご飯とドリンク類はセルフサービスになります。 仕事内容は案内や、お味噌汁などをついだり、補充、片付けになります。 夕食は会席料理で、口コミが良いホテルなので、とても気をつかいました。 襷掛け勤務で連勤がきつかったですが、まかないが美味しく、雰囲気も良い職場で楽しく働けました。