普段は調理業務に従事しておりますが今回は負担を抑えたく調理補助として勤務させていただきました。 調理補助としての勤務は今回が初めてでした。 結論から言うとかなり単調な現場です。
包丁を使う場面は簡単な野菜やフルーツのカット程度でほとんどが既製品の盛り付け作業でした。
未経験の方には向いていますが調理経験者には正直おすすめしません。
スキルが身につく環境ではなく作業をこなすだけの現場でした。 また盛り付けやフルーツカットを少し変えただけでも指摘が入るため自由度はほぼありません。
自分で考えて動きたい人にはストレスが溜まると思います。 調理業務でありながらインカムを常時使用する体制には当初から違和感があり就業期間を通しても慣れることはありませんでした。 現場内の雰囲気自体は悪いものではありませんが部署間の関係性は良好とは言い難く、不満や文句が聞こえてくる環境で 円滑な連携が取れているとは感じませんでした。 過去のレビューでも部署間の関係性や人間関係に関する指摘が見受けられましたが、実際に勤務した印象としても同様の状況でした。 シフトに関しては複数パターンがありましたが勤務中に急遽“派遣向けのシフト”の存在を知らされ、自分がメインで入っているシフトパターンのみ労働時間の調整をさせられました。 事前説明があればよかったと思います。 防犯上の理由とは理解しておりますが監視カメラが複数設置されており、ドアの開閉など細かな動作に対して都度指摘を受けることがありました。 常に見られているような感覚があり、居心地がいい環境とは言えませんでした。 喫煙に関してはルールが設けられているため、事前に確認しておくことをおすすめします。 良かった点としては寮の設備や生活用品が一通り揃っており周辺にスーパーやコンビニ、ドラッグストアもあるため生活面で不便を感じることはありませんでした。それ以外の点については特筆すべきものは見当たりません。 なお、満了のタイミングが大型連休と重なり移動の負担を考慮して期間を延長いたしましたが、結果としてはもう少し慎重に検討をすれば良かったと思います。

仕事は食事処でのお料理出しでした。 夜はメインがすき焼きのため、ある程度はお客様自身で作ってもらうため覚えてしまえば難しいことはありませんでした。 社員さんのこだわりがあったりして、少し違うことをしたら指摘されることもあり、その点は慣れるまで大変でした。 また、当時の社員の方はフロントや厨房など、部署同士があまり仲良くなく、愚痴を聞くことになったりと気疲れはかなりありました。 ただ、寮がとても綺麗なこと、まかないがないため仕事帰りにご褒美のデザートを買って気持ちをリセットすることもできました。 また、お客様はほぼアジア系の方が多く、コミュニケーション能力や英語、韓国語などの勉強になりました。お客様もいい方ばかりだったためとてもやりがいはありました。