お客様にお食事を楽しんでいただくオーベルジュで、職場の雰囲気は落ち着いていると思います。 調理補助の仕事内容は主に仕込みと盛り付けです。 朝食メニューはほとんど変わらないですが、夕食は連泊や常連様、季節や仕入れによってメニューが変わり、それに伴って仕込むお野菜等変わりますが料理長が毎度丁寧に教えてくださいます。 盛り付けも変わりますが、見本を作ってくださるのでそれを同じように盛り付けます。 また洗い物やお皿の準備等も行います。休館日の前日は厨房の掃除も行います。 シフトは中抜けが基本ですがお客様が少ない時はお昼で終わることもありました。 寮は個室で、色々不便がないようにお気遣いいただきました。寮環境はとても良いと感じます。 敷地内なので職場まで歩いて一分もかかりません。温泉は4回ほど入れました。 敷地内も周りも緑も豊かでとても気持ちのいい所です。ただ買い物したり娯楽施設は近くにないので車がないと不便を感じる事があるかもしれません。ホテルがあるのは大分県ですが、熊本県にもすぐ入れるのでお休みは色々な場所に遊びに行けました。

まかないは本当に美味しく絶品でした！ 休みの日も前日などに余った食品を分けて頂いたり、細部に気を遣って頂きました。 覚える事は先輩が優しく丁寧に指導頂けるので、働きやすいです。 調理補助として、目の前でプロの技を勉強出来るのは良い経験になると思います！ 寮はWi-Fiやテレビもあり快適に生活出来ました！

個人的に良かった点としては料理長の作ってくれるまかないが非常に美味しかったことです。 また半日で終わる日も多かったため、稼ぐよりも時間的な余裕がほしかった私としては有り難かったです。(逆に言うと貯金があまりできないです) 時間がほしい方やハイキングや釣りなど自然の中でも楽しめる趣味をお持ちの方に適した環境かもしれません。