レストランと囲炉裏と呼ばれる場所での会席料理の提供がメインの仕事になります。料理の種類を覚えるのに最初は苦労すると思いますが、教えてくださる方によってはとても動きやすいです。お客様の人数が少ないとワンオペもありますが、基本的に入って１ヶ月でワンオペを任されることはないのでご自身の速度で慣れていけば良いかと思います。 しかし、その日の頭(リーダーのような方)によっては、覚えていないことに対して何故？と言われたことがありました。出来なくて当たり前の期間に「何故出来ないの？」と言われても出来ないのだから仕方ありません。何かあったらすぐ支配人に話しましょう。 心配事等、支配人がよく相談に乗ってくれたりと親身な職場でした。

社員の方や長い派遣の方が多い現場でした。食事会場が２つあるため覚えることが多くて大変でしたが、やりがいのある仕事でした。 中抜けシフトなので1日があっという間に終わる感覚でした。夜の仕事が終わった後に宿の温泉に入ることができたのが最高に気持ちよくて楽しかったです。ただスタッフの方も多いので、お風呂で会うと気まずかったです。