ほとんどアルバイト経験が無いままインターンシップに行きました。最初は挨拶もまともにできないくらい物凄く緊張しました。自分のできなさを身に染みて感じたり、周りの人よりできない自分に劣等感を感じたりして、初めの方は精神的にきつかったです。しかし、できない分成長しようと、お料理の名前や説明を覚えたり、分からないことは職場の方に聞きました。職場の方は、忙しい時はピリピリしていることがありましたが、質問したことにはきちんと答えて下さいました。ある時、私のことを凄く応援して下さった優しいお客様に出会いました。物凄く嬉しくて感動しました。これがやりがいなんだな、頑張って良かったなと思いました。

配膳はもともとしたことがあったのですが、今回自分が勤務をしたところのように高級な旅館での配膳は初めてで､わからないことも多く料理名そして料理の内容も説明しなければならずすごく大変でしたが､今まで自分がしてきた配膳とは違いとても勉強になることが多かったです。 お客様とのコミュニケーションもとても大事で､旅館周辺のことも把握して置かなければならずとても大変でした。