賄いは20000円のコースの中にあるお肉を使ってくれたりして、海鮮もお肉も本当に美味しかったです。野菜はあまり出ないのでバランスは良くないかも。 覚えることはそんなにないです。 社員さんが全員ほんとに優しすぎます。 一緒に働くメンバーも恵まれて、最後は号泣して終わりました。 固定でいるリゾートバイトじゃないアルバイトの人や社員の方には同年代がいないので、一緒の時期にリゾートバイトで集まるメンバーで楽しさが結構変わってくると思う。 寮にはアリがいたり、ちょっと汚いのかもしれないですが、リゾートバイト初めてとかではなければそんな嫌じゃないと思う。

職場はアットホームな環境で、朝の準備や夜の仕込みなどを1人で任されることもありやりがいを感じられた。海外のお客様が日本人より多い時もあり、英語を使う機会が多く、留学前の私にとって良かった。バイトとしては20代後半の方が大半で、同年代の大学生が数人しかいなかったことが少し残念だった。寮はかなり年季が入っていてカメムシがあちこちにいるため、とても良いとは言い難い環境だったが、事前に担当者の方がその状況を伝えてくださっていたので、さほど落胆することはなかった。賄いはビュッフェの残りを自由に取ることができ、飽きるが出費は抑えられるので良かった。辺鄙だが生活費をかけたくない私にとっては好都合だった。

レストランは、朝がバイキングレストランとなり夜は2万のコースを出すレストランでした。時期としては、ちょうど人の入れ替わりがあり中抜けで朝、晩どちらのシフトでも働かせて頂きました。朝は、準備をすることがたくさんあるので、教えてもらう時、全て写真をとり、覚える工夫が必要です。一度教えてもらうと2回目からできるだけ1人でできるようになる必要があります。夜は、インカムを使ってお客様のお料理の進み具合などをお店全体でやりとりし把握する必要があり、緊張感があります。コース料理の名前、食材の産地、お飲み物の出し方など、できるだけ早く覚える方がお仕事に入れる確率が上がるので、最初のうちに早くお仕事を覚える必要があります。ファミリーフレンドリーなお店なので、かしこまりすぎず、でもコース料理を出すお店で働きたい方、レストランサービスの経験をお持ちの方には夜のレストランで働くのはピッタリだと思います。出来ないときは、時には厳しく指導してくださいますが、やりがいはあります。 朝はバイキングの残りを自分の好きなだけとるスタイル、夜はシェフが営業後作ってくださったまかないをとるスタイルでした。

力仕事も結構あって大変でしたが楽しくやる事ができました。若い方が多く、他県から来ている方ばかりで、色々な背景をもってる方が多かったので勉強になる事がたくさんありました。 バイキングレストランで働くのは初めてだったのですが、準備と片付けの大変さをみんなで協力してこなす事ができました。 まかないも毎日たくさん貰えて美味しかったです。