調理補助の勤務でした。 業務内容は簡単な仕込み、盛りこみ、洗い物、掃除です。 献立は1ヶ月半に1回ほど変わります。 料理はすべて手作りなので勉強になります。 毎日約20名前後のご予約が入っており、2連泊、3泊の方やアレルギー、苦手食材のある方のメニュー変更にも柔軟に対応しておりました。 更衣室はないので、寮からシャツ、スラックスを着用して通勤し 9:00-11:30 15:00〜20:30 の中抜けシフト。 8時間を超える残業はほぼありません。 料理長、板前さん、20代前半の若手2人、その中に派遣1名というスタッフ構成です。 若いスタッフに指示されたり仕事をふられるのでそういったことが気にならない人だとやりやすいと思います。 賄いは、朝に小さいおにぎり2個と漬物、夜は手作りのもの主菜と副菜をいくつかとボリューム満点で栄養のある美味しいものばかりでした。 夜の賄いはお弁当に入れてもらい、持ち帰り寮で食べます。 休日も前日などに予約をお願いをすれば賄いを用意してくださいます。 寮はいくつかあるようでしたが、私は徒歩10分前後のところにあるリゾートマンションでした。通勤は坂道がありますが、電動自転車を貸してくださったので、雨の日以外は苦にならなかったです。 寮にはユニットバスがついてますが、大浴場があり毎日使っていました。 壁面収納のベッドがあり寝具は布団と掛け布団がありました。 夏の草津は涼しく、寮の室内には冷房、扇風機はありませんでしたが問題なく過ごせました。湿度が高く、衣類にカビがはえました。 夏場は湿気対策が必要です。 コックシューズやスラックスパンツ、食器や電子ケトルなど仕事や生活に必要なものはほとんど用意してくださいました。 フロントやサービススタッフ、調理場、洗い場さまざまな年齢層で落ち着いた雰囲気の職場です。 無料で利用できる共同浴場がいくつかあるので、温泉が好きな方、料理を勉強したい方、食費をおさえたい方にオススメの勤務地です。