私はリゾートバイトという仕事は 生まれて初めてなのですが この箱根の武蔵野別館という旅館は 本当に凄い旅館です。 たぶん私は飲食を扱う仕事で このような恵まれた場所は 無いのではないかと思うくらい 素晴らしい調理場でした。 調理場の上司の方は初めての私に 盛り付けの仕方を見本を見せて 教えて頂き、また他のスタッフの方々 洗い場の方々も 判らない事があれば 質問すると丁寧に教えてくれましたし 何よりも賄いが2食無料なのですが 超豪華でバランスの良い食事ですし こんな贅沢な賄いは 今まで食べた事が無いです。 朝は5時から夜は午後4時からなので 朝の仕事が終わり賄いを食べた後は 自由時間です。 買い物や洗濯、部屋で休んでも良いから 慣れればまったく問題ないです。 調理補助の仕事は盛り付け、仕込み 洗い場、掃除をする事です。 それから礼に始まり礼に終るという 武道の世界に似たような場でもあります。 私は生きてこのような恵まれた場所で 仕事をした事を生涯忘れないでしょう。

リゾートバイトも初めてでしたし 不安ばかりで正直 大丈夫かなぁ… やっていけるかと自問自答の繰り返し。 でも、そんな思いは吹き飛びました。 厨房の皆さんはとても親切に 教えて下さり、料理場の上司が造った料理は本当に 素晴らしい日本料理です。 賄いも毎日美味しい料理が 2食無料で食べられますし 料理の腕を上げたい方は おすすめです。